新鲜茶叶中含有水溶性的茶碱咖啡因、水溶性的有益生物碱（例如儿茶酚和多酚），还有风味物质。

用超临界二氧化碳浸泡新鲜茶叶，掌握好温度和压力，只让茶碱咖啡因溶解，再过滤出新鲜茶叶，茶叶仍然是绿色的，这是因为二氧化碳的临界温度是31℃；再按照制茶方法处理，就得到去除了茶碱的茶。

去除茶碱的茶，仍然保持抗氧化成分，不改变原茶的风味，没有化学残留。

开原化工机械制造有限公司自2004年成立以来，始终将自主创新放在发展首位，借助科技力量不断实现产品创新和业务升级，争做机械制造领域的科技开拓者。 公司的主要产品有超临界流体设备，其中包括超临界萃取设备、超临界干燥设备、超临界染色设备、超临界发泡设备等；高压水密装置；高压反应釜。