据开原化工机械制造有限公司的技术人员介绍二氧化碳超临界萃取设备的五大优势主要有：

一、萃取速度快，操作温度低，在接近室温条件下进行萃取，这对于热敏性成份尤其适宜。萃取过程中排除了遇氧氧化和见光反应的可能性，萃取物能够保持其自然风味。

二、二氧化碳无毒、无味、不燃、价廉易得，且可循环使用。

三、选择性好，可通过控制压力和温度，有针对性地萃取所需成份。

四、从萃取到分离一步完成，萃取后的二氧化碳不残留在萃取物上。

五、操作范围广，便于调节。

常用作SCF的溶剂有CO2、H2O、C2H6、C3H6、NH3、甲苯等，其中二氧化碳是工业上*常用萃取剂，二氧化碳是非极性溶剂，对于非极性、弱极性的目标组分的溶解度较大，而对于中等性、极性的物质来所说，一般要加入能改善其在二氧化碳中的溶解度的极性溶剂—改性剂。适宜的改性剂，其分子结构上应该既有亲脂基团，又有亲二氧化碳基团。改性剂改性作用可以从分子间相互作用得到解释。另外改性剂还起到了与待萃物争夺基体活性点的作用，使被萃物与基体的键合力减弱，从而更易被萃取出来。

目前比较常用的改剂有甲醇、丙酮、乙醇、乙酸乙酯等，其中甲醇作为改性剂使用较为广泛。衍生化试剂可降低被萃物的极性，多用于酚和离子化合物的萃取。需要指出的是，改性剂的作用是有限的，它在改善超临界流体的溶解性的同时，也会削弱萃取系统的捕获作用，导致共萃物的增加，还可能会干扰分析测定。所以，改性剂的用量要尽可能少。