二氧化碳超临界萃取设备技术是现代化工分离中出现的新学科,是目前国际上兴起的一种先进的分离工艺。所谓超临界流体是指热力学状态处于临界点(Pc、Tc)之上的流体,临界点是气、液界面刚刚消失的状态点,超临界流体具有十分独特的物理化学性,它的密度接近于液体,粘度接近于气体,而扩散系数大、粘度小、介电常数大等特点,使其分离效果较好,是很好的溶剂。超临界萃取即高压下、合适温度下在萃取缸中溶剂与被萃取物接触,溶质扩散到溶剂中,再在分离器中改变操纵条件,使溶解物质析出以达到分离目的。
近几年来,超临界苯取技术的国内外得到迅猛发展,先后在啤酒花、香料、中草药、油脂、石油化工、食品保健等领域实现产业化。
一、二氧化碳超临界萃取设备的主要构成:
超临界萃取装置由下列部分组成:纯度为≥99%的CO2气瓶、制冷装置、温度控显系统、压力控显系统、安全保护装置、携带剂罐、净化器、混合器、热交换器、贮罐、柱塞泵、萃取缸、分离器、精馏柱、电控柜、阀门、管件及柜架等组成。
二、二氧化碳超临界萃取设备由于选择了CO2介质作为超临界萃取剂,使其具有以下特点:
1.从萃取到分离一步完成,萃取后的CO2不残留在萃取物上。
2.CO2无毒、无味、不燃、价廉易得,且可循环使用。
3.萃取速度快。
4.操纵范围广,便于调节。
5.选择性好,可通过控制压力和温度,有针对性地萃取所需成份。
6.操纵温度低,在接近室温条件下进行萃取,这对于热敏性成份尤其适宜。萃取过程中排除了遇氧氧化和见光反应的可能性,萃取物能够保持其自然风味。
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