螺旋藻含有丰富的蛋白质和多种生物活性成分,在化妆品中具有良好的护肤、去除和减弱自由基的能力,故可起到抗皱、防晒、抗辐射、祛斑、抗衰老等作用。传统方法提取的螺旋藻鱼腥味较重,脱臭后有效成分减少,限制了其深加工的发展。超临界CO2萃取技术可以在不降低其活性成分的情况下,解决去除鱼腥味的问题。
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