超临界萃取设备在食品工业中的应用，其优越性是无化学溶剂消耗和残留、无污染，避免萃取物在高温下的热劣化，保护生理活性物质的活性及保持萃取物的天然风味等等。

食用色素是食品添加剂的重要组成部分，不仅广泛用于食品工业以改善食品的色泽，而且还广泛应用于医药和化妆品。

我国批准使用的合成色素只有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝、日东黄等几种。由于人们对天然色素的兴趣就大大提高了，而且近年的研究发现，天然色素大多具有一定的生理功能，如天然β－胡萝卜素在防癌、抗癌和预防心血管疾病方面有明显作用；α－胡萝卜素对肾上腺癌、胃癌、子宫癌有良好的抗癌效果，且其作用比β－胡萝卜素大得多；番茄红素在类胡萝卜素中抗氧化性最强，其防病、抗病效果优于β和α－胡萝卜素。花色苷可以治疗循环紊乱和心绞痛。功能性天然色素不仅给予食品鲜艳、逼真的光泽，而且对人体有保健功能，符合现代功能性食品发展的大趋势，是天然色素发展的新潮流。 它的萃取提纯引起了食品工业专家的重视。

采用先进的超临界萃取设备、工艺，提高产品质量，是我国天然色素工业化发展的重要根基，开原化工机械制造有限公司王文仲技术团队，努力研发超临界萃取设备的广泛应用环境。欢迎各界朋友来电来厂交流发展。